lunedì 15 aprile 2013

Zabaione al Cioccolato Fondente



Ciao a tutti!!!

Il post di oggi è dedicato ad una delle mie passioni, la cucina!
Oltre ad apprezzare ogni piacere del cibo e ad essere una golosona, devo ammettere che tra i fornelli me la cavicchio.

Vi proporrò una ricetta rivisitata di un dolce al cucchiaio, che personalmente ADORO! Si tratta dello Zabaione al Cioccolato Fondente.
Lo zabaione è un dolce al cucchiaio a base di uova, adatto ad ogni occasione.

Partiamo con gli ingredienti per 4 persone:
4 uova;
4 cucchiai colmi di zucchero;
80 gr di cioccolato fondente;
liquore all'amaretto.


Procedimento:
Per prima cosa tritate finemente il cioccolato e mettete in un pentolino di media grandezza gli albumi con lo zucchero (1). Con l'aiuto della frusta sbattete il composto fino a renderlo spumoso. Usate come misurino mezzo guscio d'uovo e aggiungetene quattro di liquore all'amaretto (2). Mettete il pentolino a fuoco basso, la cottura può avvenire anche a bagno maria facendo attenzione di non far mai bollire l'acqua. Aggiungete il cioccolato fondente tritato e iniziate ad amalgamare energicamente (3). Dopo qualche minuto il composto inizierà ad addensarsi, servite in un calice e decorate con qualche scaglietta di cioccolato per decorazione (4). 

Il dolce è pronto per essere servito! Delizia assicurata, ve lo assicuro!!!! 

Che ne pensate?!







Con questo post cogliamo l'occasione per ringraziare Walk on the Shiny Side per il nuovo premio a noi assegnato qualche settimana fa!!! :) Yeeeee!!! :)



Alla prossima! :)

I.
Pensées de Lumière

7 commenti:

  1. Grazie della ricettina, dev'essere gustosissima :D
    La proverò al più presto *_*
    Ariel

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    1. Ciao grazie, provala e facci sapere se ti è piaciuta ;)

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  2. Io sono cresciuta con lo zabaione (che adoro ancora!), ma l'unica variante che conoscevo è quello al caffè, al cioccolato non lo mai provato! Grazie mille per la ricetta.
    Bacioni Cristina

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    1. Beh allora devi provarla per forza, speriamo che ti piaccia! ;)

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  3. Di nuovo io XD
    Ti ho lasciato un piccolo premio sul mio blog! Spero ti faccia piacere! :D
    Ariel

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    1. Ma grazie che carina, andiamo subito a vedere!

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  4. Ciao! Se ti fa piacere, ho un premio per te!
    http://decoriciclo.blogspot.it/2013/04/liebster-blog-awards.html
    Daniela

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