Zabaione al Cioccolato Fondente

Ciao a tutti!!!

Il post di oggi è dedicato ad una delle mie passioni, la cucina!

Oltre ad apprezzare ogni piacere del cibo e ad essere una golosona, devo ammettere che tra i fornelli me la cavicchio.

Vi proporrò una ricetta rivisitata di un dolce al cucchiaio, che personalmente ADORO! Si tratta dello Zabaione al Cioccolato Fondente.

Lo zabaione è un dolce al cucchiaio a base di uova, adatto ad ogni occasione.

Partiamo con gli ingredienti per 4 persone:

4 uova;

4 cucchiai colmi di zucchero;

80 gr di cioccolato fondente;

liquore all'amaretto.

Procedimento:

Per prima cosa tritate finemente il cioccolato e mettete in un pentolino di media grandezza gli albumi con lo zucchero (1). Con l'aiuto della frusta sbattete il composto fino a renderlo spumoso. Usate come misurino mezzo guscio d'uovo e aggiungetene quattro di liquore all'amaretto (2). Mettete il pentolino a fuoco basso, la cottura può avvenire anche a bagno maria facendo attenzione di non far mai bollire l'acqua. Aggiungete il cioccolato fondente tritato e iniziate ad amalgamare energicamente (3). Dopo qualche minuto il composto inizierà ad addensarsi, servite in un calice e decorate con qualche scaglietta di cioccolato per decorazione (4). 

Il dolce è pronto per essere servito! Delizia assicurata, ve lo assicuro!!!! 

Che ne pensate?!

Con questo post cogliamo l'occasione per ringraziare Walk on the Shiny Side per il nuovo premio a noi assegnato qualche settimana fa!!! :) Yeeeee!!! :)

Alla prossima! :)

I.

Pensées de Lumière